La cata de café
Para describir el perfil sensorial de un café, se distinguen tres grandes etapas en la cata: primero, el aroma que...
Historia del café
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Latte art: ¿Qué es? ¿Cómo se hace?
En este articulo veremos que es y como se hace el Latte art, la firma de cada barista en sus...
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El tueste del café
Hoy hablaremos de tostar café, les brindaremos información que los consumidores queremos y deberíamos saber sobre este fascinante proceso. Empezaremos...
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¿Cual es la diferencia entre los procesos del café?
En este video explican la diferencia entre el proceso lavado, natural y honey del café, además de los métodos de...
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¿Quién es James Hoffmann?
James Alexander Hoffmann (nacido en 1979/1980) es un barista , youtuber , emprendedor, consultor de café y autor inglés. Hoffmann...
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La historia del café: desde sus orígenes hasta la actualidad
Nadie sabe con precisión cuándo se descubrió el café y qué fue exactamente lo que hizo que se consumiera por primera vez,...