Descripción
El café de Popayán se distingue por sus sabores dulces y acidez delicada, a menudo con notas frutales y cítricas.
- REGIÓN: Cauca.
- ALTURA: 1400 a 1800 msnm.
- VARIETAL: Castillo/Colombia
- BENEFICIO: Lavado.
- PUNTUACIÓN: 85 SCA
- NOTAS DE CATA: Acidez media alta, cuerpo medio alto, frutos Amarillos.
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